3 món ăn ngon dễ làm bằng máy xay sinh tố đa năng – Bí quyết giữ trọn dinh dưỡng tại nhà

Máy xay sinh tố đa năng ngày càng trở thành thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Không chỉ dùng để xay sinh tố hoa quả, máy còn giúp bạn chế biến nhiều món ngon hấp dẫn như pate gan béo mịn, sốt me chua ngọt đậm đà hay chả cá dai ngon chuẩn vị. Với một thiết bị nhỏ gọn, đa năng và dễ sử dụng, bạn có thể tiết kiệm thời gian chế biến, giữ trọn dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả gia đình.

Trong bài viết này, hãy cùng khám phá cách chế biến 3 món ăn ngon tại nhà bằng máy xay sinh tố đa năng, cùng những mẹo sử dụng thiết bị hiệu quả nhất.

1. Ưu điểm của máy xay sinh tố đa năng trong nấu ăn tại nhà

Máy xay sinh tố hiện đại không còn chỉ là thiết bị xay trái cây đơn thuần. Nhiều dòng máy hiện nay được trang bị cối xay thịt, cối xay khô, cối xay sinh tố, cối xay sốt, có loại còn hỗ trợ cả chức năng nấu chín, hẹn giờ, tự ngắt khi quá tải giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, sạch hơn và an toàn hơn.

Những lợi ích nổi bật:

• Tiết kiệm thời gian: Sơ chế và xay nhuyễn thực phẩm nhanh chóng chỉ trong vài phút.

• Giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng: Chủ động chọn nguyên liệu sạch, không phụ gia, không chất bảo quản.

• Làm được nhiều món ăn: Pate, chả cá, sốt chấm, cháo dinh dưỡng, bột ăn dặm, sinh tố…

• Dễ dàng vệ sinh: Các cối xay có thể tháo rời, rửa sạch bằng tay hoặc máy rửa chén.

2. 3 món ăn ngon dễ chế biến tại nhà bằng máy xay đa năng

* Cách làm pate gan heo bằng máy xay sinh tố đa năng

Pate là món ăn phổ biến trong bữa sáng của người Việt, thường ăn kèm với bánh mì, xôi hoặc cơm nóng. Tự làm pate tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

Nguyên liệu:

• 300g gan heo (hoặc gan gà nếu thích mềm hơn)

• 150g mỡ heo hoặc bơ lạt

• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi

• 1 lát bánh mì gối ngâm với 50ml sữa tươi không đường

• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, một ít rượu trắng khử mùi

Cách làm:

• Xử lý nguyên liệu: Rửa sạch gan, ngâm với sữa tươi 15 phút để khử mùi, sau đó để ráo.

• Xào sơ: Phi thơm hành tỏi, cho gan và mỡ vào đảo đến khi chín vừa, không nên xào quá kỹ.

• Xay nhuyễn: Cho gan đã xào, bánh mì ngâm sữa và gia vị vào cối xay thịt. Xay 1–2 lần đến khi hỗn hợp thật mịn.

• Hấp cách thủy: Đổ pate vào khuôn sứ hoặc hộp inox, hấp trong 30–40 phút đến khi chín.

• Bảo quản: Để nguội, đậy kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh 5–7 ngày.

Mẹo nhỏ:

Có thể thêm 1 thìa bơ lạt vào lúc xay để tăng độ béo và thơm.

Tự làm pate gan heo thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà với máy xay đa năng Kalpen

* Cách làm sốt me chua ngọt sánh mịn tại nhà

Sốt me chua ngọt là loại nước chấm rất được ưa chuộng, kết hợp hoàn hảo với các món như tôm chiên, bánh tráng cuốn, cá rán, bún thịt nướng, hay phở cuốn. Với máy xay sinh tố đa năng, bạn có thể làm nước sốt nhanh chóng mà không cần đun nấu cầu kỳ.

Nguyên liệu:

• 3 thìa canh me chín (dùng me vắt hoặc me tươi bỏ hạt)

• 2 thìa nước sôi để dầm me

• 1 thìa đường cát trắng hoặc đường thốt nốt

• 1 thìa nước mắm ngon

• 1 thìa tương ớt hoặc vài lát ớt tươi (tuỳ khẩu vị)

• 1 tép tỏi

Cách làm:

• Ngâm me: Cho me và nước sôi vào chén, dầm nhẹ, lọc bỏ phần xác lấy nước cốt.

• Xay mịn: Cho nước me, tỏi, ớt, đường, nước mắm vào cối xay nhỏ. Xay 20–30 giây cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

• Nấu lại nhẹ (nếu muốn): Đun lửa nhỏ vài phút giúp sốt cô đặc hơn và bảo quản được lâu.

Gợi ý:

Bảo quản sốt me trong hũ thủy tinh sạch, để ngăn mát dùng trong 5–7 ngày.

Tôm sốt me chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cho bé

* Cách làm chả cá dai ngon tại nhà bằng máy xay

Tự làm chả cá tại nhà vừa tiết kiệm vừa đảm bảo không có chất bảo quản, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Nguyên liệu:

• 300g phi lê cá thác lác, cá rô phi hoặc cá basa

• 1 lòng trắng trứng gà

• 1 thìa canh bột năng

• 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm

• Hành lá thái nhỏ (tùy thích)

Cách làm:

• Làm lạnh cá: Để cá trong ngăn mát 1–2 giờ trước khi xay giúp thịt dai hơn.

• Chia cá làm 2 đợt, cho vào cối xay thịt cùng gia vị, bột năng và lòng trắng trứng. Xay 2 lần đến khi dẻo mịn.

• Tạo hình viên hoặc miếng, chiên vàng hoặc hấp tùy ý.

• Có thể dùng nóng kèm với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.

Làm chả cá tại nhà bằng máy xay thịt đa năng Kalpen

3. Mẹo sử dụng máy xay sinh tố hiệu quả và an toàn

Để máy xay sinh tố hoạt động hiệu quả và món ăn đạt chất lượng cao, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

• Chia nhỏ nguyên liệu khi xay: Tránh quá tải khiến máy nóng hoặc hoạt động kém.

• Không xay thực phẩm quá nóng trong cối nhựa. Việc này có thể gây nứt vỡ hoặc ảnh hưởng mùi vị.

• Vệ sinh ngay sau khi dùng: Tránh bám mùi, giúp thiết bị bền lâu.

4. Cách chọn máy xay sinh tố đa năng phù hợp

Để chọn được máy xay đa năng tốt nhất cho gia đình, bạn nên ưu tiên những tiêu chí sau để đáp ứng nhu cầu nấu ăn đa dạng:

• Công suất tối thiểu 600W để xay thịt và thực phẩm cứng

• Nên chọn cối thủy tinh, inox hoặc nhựa nguyên sinh cao cấp, không chứa BPA.

• Lưỡi dao inox 304 hoặc 420 không gỉ, dễ tháo lắp.

• Chức năng an toàn như tự ngắt khi quá tải, chân đế chống trượt.

• Thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo độ bền và bảo hành rõ ràng.

​​​​​​​

Hình ảnh máy xay đa năng Kalpen OL1

Với một chiếc máy xay sinh tố đa năng, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nên những bữa ăn thơm ngon, dinh dưỡng và an toàn cho cả gia đình. Từ món pate béo mịn, sốt me đậm đà đến chả cá dai ngon, tất cả đều có thể dễ dàng thực hiện tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay vừa đa năng, bền bỉ, lại có thiết kế hiện đại và dễ sử dụng, hãy cân nhắc những dòng sản phẩm được nhiều người nội trợ tin dùng. Trong đó, máy xay đa năng Kalpen là một trong những máy xay tốt nhất hiện nay là một lựa chọn đáng tham khảo nhờ thiết kế chắc chắn, công suất ổn định và khả năng xay mịn thực phẩm hiệu quả.

Khám phá các dòng máy xay sinh tố đa năng Kalpen chính hãng tại website Kalpen.vn hoặc đến các đại lý trên toàn quốc để được tư vấn và trải nghiệm thực tế.