Ngày nay, việc chăm sóc sức khoẻ và ăn uống lành mạnh đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều người. Và sữa hạt tự nhiên đang là một trong những thức uống ngày càng được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, dễ uống mà còn cực kỳ tốt cho sức khoẻ.

Kalpen xin chia sẻ một số thông tin về cách làm sữa hạt tại nhà dành cho bạn:

I. Chuẩn bị

A. Các nguyên liệu cần thiết:

Để làm sữa hạt tại nhà, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Hạt: Hạt hạnh nhân, hạt điều, lúa lạch, hạt chia, hạt sen, mè… tuỳ theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng.

2. Nước: Sử dụng nước lọc hoặc nước tinh khiết.

3. Gia vị phụ tuỳ chọn: Vani, muối biển,, mật ong hoặc các gia vị sữa hạt khác...

B. Máy làm sữa hạt tại nhà

II. Các bước thực hiện

A. Chọn hạt và rửa sạch hạt

Chọn các loại hạt có nguồn gốc rõ ràng, tránh hạt bị mối mọt.

Rửa sạch hạt dưới nước sạch lạnh để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn.

B. Ngâm hạt

Một số loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt chia…cần được ngâm trước khi xay để làm mềm và dễ xay hơn. Cho hạt vào bát, đổ nước ngập để ngâm hạt. Thời gian ngâm tuỳ thuộc vào từng loại.

C. Xay hạt thành sữa

Cho hạt đã rửa sạch hoặc đã ngâm vào bình chứa của máy làm sữa hạt.

Khởi động máy và xay hạt cho đến khi chúng nhuyễn hoàn toàn thành sữa hạt mịn và sánh lại.

D. Lọc sữa hạt

Sau khi xay hạt, sử dụng bộ lọc đi kèm trong máy để loại bõ bã hạt và các hạt có thể còn sót lại,

E. Thêm gia vị

Để tăng hương vị cho món sữa hạt chúng ta có thể sử dụng thêm các gia vị tuỳ chọn như đường, vani…và nêm nếm theo sở thích.

III. Cách bảo quản và sử dụng sữa hạt tự làm

Sữa hạt sau khi tự làm có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản để sử dụng. Dưới đây là hướng dẫn bảo quản và sử dụng sữa hạt tự làm để bảo đảm sự tươi ngon và an toàn:

A. Bảo quản

Đổ sữa hạt vào chai, lọ đã vệ sinh sạch sẽ và có nắp kín, tốt nhất nên sử dụng lọ thuỷ tinh. 

Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.

B. Sử dụng

Lắc nhẹ chai hoặc khuấy đều trước khi sử dụng vì sữa hạt có thể bị tách lớp nước khi bảo quản.

IV. Gợi ý một vài công thức làm sữa hạt tại nhà phổ biến

A. Công thức làm sữa hạt hạnh nhân và hạt óc chó

*Nguyên liệu:

½ cốc hạt hạnh nhân (đã ngâm qua đêm và rửa sạch

½ cốc hạt óc chó (đã ngâm qua đêm và rửa sạch)

4 cốc nước

Gia vị tuỳ chọn: mật ong, vani, muối

*Cách làm:

Rửa sạch hạt hạnh nhân và hạt óc chó

Cho hạt hạnh nhân và hạt óc chó vào máy làm sữa hạt

Thêm 4 cốc nước và xay hạt trong khoảng 1-2 phút cho đến khi thành sữa

Lọc sữa hạt để loại bỏ bã hạt

Thêm gia vị tuỳ chọn và khuấy đều.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 3-4 ngày

B. Công thức sữa hạt đậu đen và hạt đậu xanh

*Nguyên liệu:

½ cốc hạt đậu đen (đã ngâm qua đêm và rửa sạch)

½ cốc hạt đậu xanh (đã ngâm qua đêm và rửa sạch)

4 cốc nước

Gia vị tuỳ chọn: mật ong, đường, vani, mùi…

*Cách làm:

Rửa sạch hạt đậu đen và hạt đậu xanh

Cho hạt đậu đen và hạt đậu xanh vào máy làm sữa hạt

Thêm 4 cốc nước và xay hạt trong khoảng 1-2 phút cho đến khi thành sữa

Lọc sữa hạt để loại bỏ bã hạt

Thêm gia vị tuỳ chọn và khuấy đều.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 3-4 ngày

Trên đây là hướng dẫn cách làm sữa hạt tại nhà với máy làm sữa hạt. Với máy làm sữa hạt, quy trình làm sữa hạt trở nên đơn giản và dễ dàng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, đổ vào máy và sau chưa đầy nửa tiếng chúng ta đã có những ly sữa hạt thơm ngon để thưởng thức. Cực kỳ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí để có một ly sữa hạt chất lượng, không chứa chất bảo quản và phụ gia lại có thể tuỳ chỉnh thêm gia vị và hạt theo sở thích và nhu cầu cá nhân.

Hãy bắt đầu làm sữa hạt tại nhà với máy làm sữa hạt để tận hưởng thức uống thơm ngon và tự nhiên mỗi ngày nhé. Chúc bạn thành công!

Tham khảo máy làm sữa hạt tại nhà thương hiệu Kalpen tại:

Máy làm sữa hạt Kalpen CBK-2601

Máy Làm Sữa Hạt Mini Kalpen H1

Máy Làm Sữa Hạt Mini Kalpen H2