Hướng dẫn bảo quản nồi inox đúng cách để nồi luôn sáng bóng

Nồi inox có thể dùng bền 10-15 năm mà vẫn đẹp, sáng loáng như mới nếu biết vệ sinh và bảo quản nồi inox đúng cách. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả, dễ làm nhất cho mọi gia đình.

1. Rửa nồi ngay sau khi sử dụng

Sau mỗi lần đun nấu xong, chờ nồi inox nguội hẳn bạn nên rửa nồi ngay. Việc làm sạch sớm không chỉ giúp việc loại bỏ cặn bám, dầu mỡ được dễ dàng mà còn giúp hạn chế nồi bị ố vàng,  tiết kiệm đáng kể thời gian chùi rửa, đặc biệt là khi nấu các món kho mặn, chiên rán hoặc cháo.

2. Không đun nồi trên bếp khi không có thực phẩm trong nồi

Đun nồi trống trên bếp sẽ khiến đáy nồi bị quá nhiệt, làm đổi màu inox hoặc loang màu cầu vồng hoặc có thể làm cong đáy nồi.

Để nồi inox bền và duy trì độ sáng bóng lâu dài, bạn nên để nồi có ít nhất một lượng nước hoặc thực phẩm nhất định trước khi bật bếp.

3. Hạn chế để thức ăn mặn, chua trong nồi quá lâu

Mặc dù có khả năng chống ăn mòn tốt nhưng khi chịu tác động quá lâu bởi axit, muối trong các món ăn kho mặn, canh chua… nồi inox có thể bị ăn mòn tạo ra các vết ố lấm tấm, vết xỉn màu, làm mất độ trắng sáng tự nhiên của lòng nồi.

Vì thế, đồ ăn nếu chưa dùng hết trong thời gian ngắn, bạn nên chuyển sang hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh.

4. Không nên đun nồi inox với mức nhiệt quá cao

Đun nấu ở nhiệt độ quá cao sẽ làm nồi inox bị cháy khét, bám dính cứng ở đáy nồi hoặc làm lòng nồi bị xỉn màu.

Nồi inox truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt, nên chỉ cần đun ở mức nhỏ hoặc vừa để món ăn chín đều và nồi giữ được độ sáng bóng lâu dài.

5. Không dùng cọ sắt hoặc nước tẩy rửa mạnh để vệ sinh nồi inox

Rửa nồi inox bằng miếng chà sắt hoặc búi kim loại dễ làm xước bề mặt inox, lâu dần làm mất đi độ sáng bề mặt nồi. Nếu không may nồi bị cháy khét hoặc gặp vết dầu mỡ bám cứng, bạn hãy ngâm nồi với nước ấm để làm mềm vết cháy và vết bẩn cứng đầu sau đó dùng cọ mềm để làm sạch.

Bên cạnh đó, bạn không nên sử dụng các chất tẩy rửa mạnh làm sạch nồi vì chất tẩy mạnh có thể ăn mòn bề mặt inox, làm xỉn màu nồi. Để nồi luôn sáng bóng và bền đẹp nên rửa nồi bằng nước rửa chén dịu nhẹ và khăn mềm hoặc các chất tẩy rửa tự nhiên như gừng, khoai tây, chanh, baking soda giúp hỗ trợ loại bỏ các vết bẩn một cách an toàn và hiệu quả.

6. Lau khô nồi sau khi rửa và bảo quản nồi inox nơi khô ráo

Nồi inox sau khi được làm sạch cần được lau khô bằng khăn mềm, tránh để lại nước đọng, vì nước đọng ở lòng nồi có thể để lại các vết loang, khiến nồi bị xỉn ố.

Sau đó hãy đậy nắp hoặc treo nồi lên giá ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu xếp chồng nồi lên nhau hãy dùng các miếng lót mềm giữa các nồi để tránh việc cọ sát gây trầy xước.

7. Làm sạch nồi định kỳ hàng tuần

Hàng tuần bạn hãy dành thời gian làm sạch sâu nồi inox bằng cách ngâm nồi với nước ấm pha giấm hoặc chanh để loại bỏ cặn cháy, vết ố vàng, vết loang màu giúp nồi inox giữ được độ sáng bóng bền lâu.

8. Mẹo xử lý vết cháy, vết ố, vết bẩn cứng đầu

Trong khi đun nấu, nếu không may bị quá nhiệt gây cháy dính đáy nồi khó vệ sinh bạn hãy áp dụng các mẹo dưới đây để xử lý nồi inox bị cháy:

• Giấm hoặc chanh: Cho giấm hoặc chanh vào nước ngập phần bị cháy và đun trong nồi 3–5 phút, chờ nồi nguội rồi rửa lại với nước sạch.

• Baking soda: Rải bột vào vùng cháy, sau đó thêm nước nóng, ngâm 20 phút rồi chà lại nhẹ nhàng.

• Khoai tây và muối: Cắt đôi củ khoai tây theo chiều dọc, lấy mặt cắt khoai tây chấm với muối hạt sau đó chà sát nhiều lần lên vết cháy, ố.

Khoai tây và muối xử lý vết cháy nồi inox hiệu quả

Sau khi biết cách sử dụng, bảo quản cũng như xử lý các vết cháy xém, vết bẩn cứng đầu, việc lựa chọn đúng loại nồi inox ngay từ đầu cũng quyết định độ bền và độ sáng đẹp lâu dài của sản phẩm.

9. Chọn nồi inox chất lượng cao – Yếu tố then chốt giữ nồi inox luôn sáng bóng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng nồi inox của nhiều thương hiệu với nhiều mức giá thành khác nhau.

Đặc điểm chung của dòng nồi inox 201, 430 là dễ bị xỉn màu khi nấu đồ ăn chua mặn, nhanh ố vàng, dễ cháy đáy, loang màu, khả năng chống gỉ kém. Trong khi đó, nồi inox 304 lại có khả năng chống oxy hóa vượt trội, không phản ứng với thực phẩm, an toàn cho sức khỏe và bền bỉ hơn.

Sự khác biệt giữa một chiếc nồi inox tốt và nồi inox thường sẽ nhìn thấy rõ sau vài lần nấu và nồi inox 304 luôn là minh chứng cho khoản đầu tư xứng đáng, có giá trị sử dụng lâu dài.

Để mua nồi inox chất lượng bạn nên ưu tiên sản phẩm của các thương hiệu được người tiêu dùng đánh giá cao như nồi inox Kalpen, Kangaroo, Elmich, Sunhouse… Kết hợp cùng các thói quen sử dụng, vệ sinh và bảo quản như đã nêu trên nồi inox sẽ luôn sáng bóng, bền bỉ và an toàn.

Nếu bạn đang tìm một bộ nồi chất lượng cao, bền đẹp và hạn chế tối đa tình trạng ố vàng, xỉn màu trong quá trình sử dụng, nồi inox 304 cấu trúc nhiều lớp liền khối chính là lựa chọn hàng đầu. Tiêu biểu có thể kể đến bộ nồi inox 3 lớp liền khối Kalpen Kampfer KF1 hoặc dòng nồi inox 5 lớp liền khối Kalpen đều nổi bật về độ bền, tính thẩm mỹ và an toàn cho sức khỏe.

Bộ nồi inox 3 lớp liền khối Kalpen Kampfer KF1 đạt chứng nhận TÜV Rheinland (GERMANY-ĐỨC) danh giá từ Đức

Kalpen cũng là thương hiệu gia dụng sở hữu nhiều sản phẩm đạt chứng nhận quốc tế uy tín như TÜV Rheinland (GERMANY-ĐỨC), SGS (SWITZERLAND-THỤY SĨ). Đây là minh chứng cho chất lượng được kiểm soát khắt khe và cam kết mang đến những sản phẩm an toàn, vì sức khỏe người tiêu dùng. Chi tiết xem tại Kalpen.vn.