Làm caramen bằng nồi chiên không dầu hơi nước vô cùng đơn giản

Nồi chiên không dầu hơi nước với công thức nấu ăn bổ ích, tiện lợi trong đó có công thức làm ra những chiếc caramen béo ngậy, thơm ngon. Trong bài viết dưới đây hãy cùng Kalpen tìm hiểu ngay cách làm caramen bằng nồi chiên không dầu hơi nước đơn giản đang gây sốt hiện nay nhé!

1. Nguyên liệu làm caramen bằng nồi chiên không dầu hơi nước?

Nguyên liệu làm caramen: 4 quả trứng gà;  4 thìa canh sữa đặc hoặc 2 – 3 thìa cà phê vani; Nước; 3 lòng đỏ trứng gà đã tách lòng trắng; Đường; 600ml sữa tươi không đường.
Dụng cụ để thực hiện như sau: Phới lồng đánh trứng; Rây lọc; Khuôn đựng bánh chịu nhiệt tốt; Giấy bạc; Nồi chiên không dầu hơi nước Kalpen.

2. Cách làm caramen cho bé bằng nồi chiên không dầu hơi nước

Bước 1: Thắng đường caramel

Trước tiên bạn cần thắng đường để chuẩn bị nước hàng cho caramen, hay còn gọi là chưng nước hàng, làm nước màu, làm nước caramen.
Bạn tiến hành cho lượng đường vừa phải đã chuẩn bị trước đó vào nồi và đặt lên bếp đun liên tục cho đến khi thấy đường có dấu hiệu tan chảy. Tiếp theo bạn tiếp tục đổ thêm một chút nước rồi đun tới lúc hỗn hợp dần đông lại thành dạng keo sệt, ngả sang màu vàng nâu cánh gián bắt mắt. Khi việc thắng nước hàng đã hoàn thành, bạn hãy tắt bếp và nhân lúc phần nước này còn nóng thì chia luôn vào từng khuôn. Để thành phẩm sau cùng ngon và đẹp mắt hơn, bạn tráng đều lớp nước đường lên thành.
Việc thắng đường được thực hiện đơn giản như sau: Bạn chỉ cần đổ đường và nước vào bát lớn hoặc chia trực tiếp vào từng khuôn bánh, cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút với nhiệt độ cao là đã làm xong phần nước caramen quan trọng. Việc làm này giúp bạn chắc chắn được rằng sản phẩm cuối cùng đạt yêu cầu về hình thức, không bị cháy khô, bám cứng.

Bước 2: Chế biến hỗn hợp trứng sữa

Bạn chuẩn bị chế biến hỗn hợp trứng sữa. Đầu tiên, bạn cho tất cả phần trứng đã làm trước đó vào bát, thêm một chút đường rồi dùng phới lồng đánh thật đều tay cho đến khi lòng đỏ, lòng trắng cùng đường đã hòa quyện hoàn toàn vào nhau thì dừng lại.
Bạn pha 600ml sữa tươi với 4 thìa sữa đặc. Sau đó, bạn bắc sữa lên bếp đun hoặc cho vào lò vi sóng hâm nóng. Đặc biệt lưu ý, sữa nếu đun quá sôi, quá nóng sẽ mất chất dinh dưỡng. Khi sữa đã đạt đến độ ấm yêu cầu, bạn đổ vào hỗn hợp trứng trước đó, mỗi lần vừa đổ 1/3 lượng sữa vừa đánh đều tay, liên tục để không bị vón cục. 

Bước 3: Làm chín caramen bằng nồi chiên không dầu hơi nước

Trước khi đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn, bạn dùng rây lọc lại để đảm bảo loại bỏ sạch bọt và các gợn trứng chưa đánh tan hết.
Bạn chia đều hỗn hợp trứng sữa vào từng khuôn đã được tráng sẵn một lớp nước đường trước đó, dùng nắp đậy khuôn hoặc bọc miệng bằng giấy bạc để không bị se mặt bánh. Nếu tăm ướt, bánh vẫn chưa chín hẳn. Khi ấy, bạn hãy tiếp tục cho nồi chiên hoạt động thêm khoảng 5 – 10 phút nữa với mức nhiệt 100 độ C.
Chỉ cần đợi nồi chạy hết thời gian cài đặt là bạn đã làm xong món caramen béo ngậy ngay tại nhà rồi đó với mục đích đáp ứng được sở thích của cả gia đình.
Ngoài việc dùng nồi chiên không dầu hơi nước để làm món caramen này thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp, việc này đòi hỏi bạn phải chuẩn bị thêm một số vật dụng như khăn trùm, khay đựng khuôn, khá tốn thời gian và vệ sinh sau đó, và nếu bạn không cẩn thận che chắn trong giai đoạn hấp, sản phẩm sẽ không đẹp mắt như mong đợi.

3. Top 3 nồi chiên không dầu hơi nước được ưa chuộng hiện nay

3.1. Nồi Chiên Không Dầu Hơi Nước Kalpen X7 Thế Hệ Mới

Nồi chiên không dầu hơi nước Kalpen là sản phẩm của thương hiệu nổi tiếng mang tên Kalpen, sản phẩm nổi bật với mức giá bình dân, thiết kế đẹp mắt, vỏ nồi bằng nhựa cao cấp chịu nhiệt tốt. Nồi chiên không dầu hơi nước Kalpen có công suất lớn cùng dung tích 7 lít, phù hợp với gia đình 4 - 6 người, cho hiệu quả nấu ăn nhanh chóng mà vẫn tiết kiệm điện năng tiêu thụ tối đa.

3.2. Nồi chiên không dầu Philips HD9218

Philips HD9218 là nồi chiên rất được chị em nội trợ đánh giá cao với thiết kế sang trọng, đường cong tinh tế, mềm mại, độ bền cao cùng nhiều tiện ích hỗ trợ hiệu quả cho công việc làm bếp. Công suất nhỏ phù hợp với gia đình có từ 2 – 3 thành viên.

3.3. Nồi chiên không dầu Steba HF5000 XL

Steba HF5000 XL là sản phẩm tới từ công ty sản xuất đồ gia dụng nổi tiếng của Đức – Steba. Steba đã trang bị thêm cho sản phẩm một bảng điện tử làm nhiệm vụ hiển thị nhiệt độ và thời gian, giúp người tiêu dùng có thể theo dõi thuận lợi hơn quá trình nấu nướng. Sản phẩm thích hợp để sử dụng trong những gia đình nhiều thế hệ, đông thành viên, có từ 5 người trở lên.
Qua hướng dẫn làm caramen bằng nồi chiên không dầu phía trên có thể thấy đây là phương pháp tiện lợi, nổi trội nhất, cho thời gian nhanh mà sản phẩm đạt kết quả như mong đợi, bạn cũng không mất quá nhiều thời gian cho việc dọn dẹp sau đó so với các phương pháp làm truyền thống khác.
Qua những thông tin Kalpen cập nhật trên đây, các bạn đã biết làm caramen đơn giản bằng nồi chiên không dầu hơi nước tại nhà để phục vụ cả gia đình đúng không nào? Món ăn này khá thơm ngon, béo ngậy, dễ ăn. Nếu gia đình bạn còn chưa sở hữu nồi chiên không dầu thì hãy lập kế hoạch sở hữu ngay một em nồi thần thánh này nhé. Chúc các bạn có được sự lựa chọn phù hợp nhất!

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 
Công Ty Cổ Phần Kalpen Việt Nam 
Địa chỉ: Khu C03-20, Khu Đô Thị GELEXIMCO, Đ. Lê Trọng Tấn, Hà Đông, Hà Nội 
Hotline: ‭0901.754.147‬‬ ‬‬