Nồi inox 304, 210 hay 430? Cách phân biệt dễ dàng và lời khuyên từ chuyên gia

Nồi inox có rất nhiều loại và chất liệu inox chính là yếu tố then chốt quyết định chất lượng và tuổi thọ sản phẩm. Hiện nay, trên thị trường phổ biến 3 chất liệu nồi inox là inox 304, inox 210 và inox 430. Các chất liệu này không chỉ khác nhau về khả năng chống gỉ sét, độ bền mà còn khác nhau về mức độ an toàn khi sử dụng trong nấu nướng. Vì thế, việc so sánh, hiểu rõ để chọn đúng loại nồi inox không chỉ mang đến cho người nội trợ những trải nghiệm nấu nướng hoàn hảo mà còn bảo vệ sức khỏe và tối ưu chi phí mua sắm cho gia đình.

I. Đặc điểm tính chất và ưu nhược điểm của các loại nồi inox phổ biến

1. Nồi inox 304

Nồi inox 304 là loại nồi được làm từ thép không gỉ (inox) 304, một hợp kim phổ biến trong ngành sản xuất đồ gia dụng cao cấp. Inox 304 chứa 18% crom và 8% niken, là loại inox có khả năng chống ăn mòn và gỉ sét rất tốt.

Hình ảnh nồi inox Kalpen được làm từ inox 304 cao cấp

Ưu điểm của nồi inox 304:

• Chống ăn mòn cao: Inox 304 có khả năng chống lại các tác động từ môi trường ẩm ướt, axit nhẹ hoặc muối, giúp nồi bền và không bị gỉ sét.
• An toàn cho sức khỏe: Nồi inox 304 không phản ứng với thực phẩm, không tiết ra các chất độc hại, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
• Dẫn nhiệt tốt: Đáy nồi thường được thiết kế đa lớp, thường là 3 lớp hoặc 5 lớp đáy rời hoặc đáy liền thân, tối ưu hóa khả năng dẫn nhiệt, giúp nấu ăn nhanh và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt nồi inox 304 sáng bóng, không bám bẩn, dễ lau chùi và giữ được độ mới lâu dài.
• Độ bền cao: Nồi inox 304 chịu được nhiệt độ cao, va đập tốt, khó biến dạng trong quá trình sử dụng.
• Tính thẩm mỹ: Bề mặt inox 304 sáng bóng, sang trọng, giúp nồi luôn giữ được vẻ đẹp lâu dài và hiện đại, tăng tính thẩm mỹ cho gian bếp.

Điểm hạn chế của nồi inox 304:

• Inox 304 là chất liệu cao cấp, giá của nồi inox 304 thường cao hơn so với các loại nồi làm từ inox 210, inox 430 hoặc các chất liệu khác như nhôm, gang. Điều này có thể không phù hợp với một số gia đình có ngân sách hạn chế.
• Trọng lượng nồi khá nặng, đặc biệt là dòng nồi inox nhiều lớp liền thân, có thể bất tiện cho thao tác nâng nhấc sử dụng sản phẩm đối với người cao tuổi.

Ứng dụng của nồi inox 304:

• Nồi inox 304 được sử dụng rộng rãi để nấu ăn, luộc, hấp, hầm... nhờ khả năng chịu nhiệt tốt và an toàn với thực phẩm.
• Sử dụng nồi inox 304 không chỉ mang lại sự tiện ích và an toàn mà còn thể hiện phong cách hiện đại, sang trọng trong không gian nhà bếp.

2. Nồi inox 210

Nồi inox 210 là loại nồi được làm từ chất liệu thép không gỉ (inox) 210. Đây là một loại inox phổ thông, có chi phí thấp hơn so với inox 304 và thường được sử dụng để sản xuất các sản phẩm gia dụng với mức giá trung bình.

Ưu điểm của nồi inox 210:

• Giá thành hợp lý: Nồi inox 210 có giá thành thấp hơn so với các loại nồi làm từ inox 304, phù hợp với ngân sách chi tiêu của nhiều gia đình.
• Thẩm mỹ tốt: Bề mặt inox 210 sáng bóng, mang lại vẻ ngoài hiện đại và đẹp mắt.
• Độ bền vừa phải: Inox 210 vẫn có độ cứng và khả năng chịu va đập tốt, phù hợp sử dụng trong các nhu cầu nấu nướng thông thường hàng ngày.

Nhược điểm của nồi inox 210:

• Khả năng chống ăn mòn kém hơn inox 304. Nồi inox 210 dễ bị gỉ sét hoặc ăn mòn nếu tiếp xúc với môi trường ẩm ướt, muối hoặc axit trong thời gian dài.
• Tuổi thọ thấp: Nếu không bảo quản và vệ sinh đúng cách, nồi inox 210 có thể bị xuống cấp nhanh chóng.

Ứng dụng của nồi inox 210:

• Phù hợp với nhu cầu sử dụng cơ bản như nấu ăn hàng ngày, không yêu cầu cao về chất lượng món ăn.

3. Nồi inox 430

Nồi inox 430 là loại nồi được làm từ thép không gỉ (inox) 430, một loại inox thuộc nhóm thép ferritic chứa khoảng 16-18% crôm và rất ít hoặc không chứa niken.

Hình ảnh 1 bộ nồi inox 430 trên thị trường

Đặc điểm của nồi inox 430:

• Chống ăn mòn trung bình: Inox 430 có khả năng chống ăn mòn và gỉ sét ở mức vừa phải, thấp hơn so với inox 304. Tuy nhiên, trong môi trường khô ráo hoặc ít tiếp xúc với các chất ăn mòn (như muối hoặc axit mạnh), nồi inox 430 vẫn giữ được độ bền lâu dài.
• Giá thành thấp: Vì inox 430 chứa ít hoặc không có niken (một nguyên tố đắt tiền), nên giá thành của nồi inox 430 thấp hơn nhiều so với nồi inox 304, giúp người tiêu dùng giảm chi phí mua sắm.
• Độ cứng cao: Inox 430 có độ cứng tốt, ít bị biến dạng khi sử dụng trong điều kiện nhiệt độ cao hoặc va đập nhẹ.
• Độ an toàn cho sức khỏe: Mặc dù khả năng chống ăn mòn không bằng inox 304 nhưng inox 430 vẫn an toàn khi sử dụng để chế biến thực phẩm trong điều kiện bình thường.

Nhược điểm của nồi inox 430:

• Khả năng chống gỉ sét kém hơn inox 304: Khi sử dụng trong môi trường ẩm ướt hoặc tiếp xúc với các chất ăn mòn mạnh, nồi inox 430 dễ bị oxy hóa hơn.
• Độ bền thấp, đặc biệt khi sử dụng trong môi trường khắc nghiệt chứa muối, axit…

Ứng dụng của nồi inox 430:

• Nồi inox 430 có giá thành thấp.
• Thích hợp cho các gia đình không yêu cầu quá cao về độ bền và khả năng chống ăn mòn, nhưng cần sản phẩm hiệu quả về chi phí.

II. Hướng dẫn cách phân biệt nồi inox 304, 210 và 430 

1. Dùng nam châm

Lấy một nam châm nhỏ để thử trên bề mặt nồi.

• Nồi inox 304: Nam châm không hút.
• Nồi inox 210: Nam châm hút yếu.
• Nồi inox 430: Nam châm hút mạnh.

2. Quan sát bề mặt

• Nồi inox 304: Bề mặt sáng bóng, mịn màng, ít bị trầy xước. Độ sáng bóng, bền theo thời gian.
• Nồi inox 210: Bề mặt sáng bóng kém hơn inox 304, dễ bị xỉn màu sau một thời gian sử dụng.
• Nồi inox 430: Bề mặt không mịn, dễ bị xước, nhanh gỉ khi gặp nước hoặc môi trường ẩm.

3. Kiểm tra với nước muối

Pha nước muối loãng. Sau đó bôi một ít nước muối lên bề mặt nồi, để qua đêm và quan sát sự thay đổi.

• Nồi inox 304: Không xuất hiện vết gỉ.
• Nồi inox 210: Có vết ố nhẹ.
• Nồi inox 430: Bề mặt nồi gỉ sét rõ rệt.

4. Dựa vào giá thành, thương hiệu

• Nồi inox 304: Giá thành cao, thường là sản phẩm của thương hiệu lớn.
• Nồi inox 210: Giá trung bình, sản phẩm phổ thông.
• Nồi inox 430: Giá thành thấp.

III. Nên chọn nồi inox 304, 210 hay 430? Lời khuyên của chuyên gia dành cho bạn

Việc chọn loại nồi inox 304, 210 hay 430 phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng, yêu cầu về chất lượng món ăn và ngân sách của gia đình.

1. Chọn nồi inox 304 – Tốt nhất và an toàn nhất

Nồi inox 304 là sự lựa chọn tốt nhất để sở hữu vật dụng nấu nướng chất lượng trong nhà bếp, đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Vì thế, nếu gia đình có nguồn ngân sách mua sắm thoải mái, đặt tiêu chí an toàn sức khỏe lên hàng đầu và thường xuyên nấu các món ăn có tính axit hoặc muối như canh chua, nấu soup, kho cá... bạn hãy chọn mua và sử dụng nồi inox 304.

2. Chọn nồi inox 210 – Phù hợp ngân sách trung bình

Bạn có thể chọn nồi inox 210 để sử dụng khi:

• Bạn cần một sản phẩm bền bỉ, giá hợp lý, nhưng không yêu cầu khả năng chống gỉ vượt trội.
• Sử dụng ngắn hạn: Không sử dụng thường xuyên hoặc chủ yếu nấu ăn trong môi trường khô ráo.
• Thích hợp với ngân sách trung bình, không đòi hỏi quá cao về độ bền sản phẩm.

Nồi inox 5 đáy Sunhouse được làm từ chất liệu inox 210

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng và độ bền của nồi, khi sử dụng nồi inox 210 cần lưu ý:

• Vệ sinh sản phẩm sau khi sử dụng, không ngâm nồi lâu trong nước.

• Tránh nấu thực phẩm chứa axit hoặc kiềm mạnh.

• Kiểm tra thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu gỉ sét hoặc hư hỏng để có biện pháp xử lý hoặc thay thế.

3. Chọn nồi inox 430 – Giá rẻ và sử dụng cho mục đích cụ thể

Inox 430 là loại inox có khả năng chống gỉ sét kém nhất so với inox 304 và inox 210, dễ bị ăn mòn trong môi trường ẩm ướt hoặc chứa axit. Vì thế bạn chỉ nên sử dụng nồi inox 430 khi:

• Ngân sách mua sắm của gia đình hạn chế.
• Không yêu cầu cao về chất lượng món ăn.
• Chỉ sử dụng ngắn hạn, không yêu cầu độ bền sản phẩm.
• Không nên sử dụng nồi inox 430 làm nồi nấu chính trong gia đình.

Khi sử dụng nồi inox 430, bạn cần lưu ý:

• Không nấu thực phẩm có tính axit mạnh như chanh, giấm.
• Không đun nóng nồi khi không có thực phẩm bên trong vì có thể làm lớp bề mặt bị oxy hóa nhanh chóng, dẫn đến gỉ sét.
• Bảo quản nồi nơi khô ráo, thoáng mát để hạn chế tình trạng gỉ sét.
• Không dùng bàn chải sắt hoặc chất tẩy rửa mạnh vì có thể gây xước bề mặt
• Không dùng nồi inox 430 cho các món bảo quản lâu. Đặc biệt không để thức ăn qua đêm trong nồi.
• Chỉ sử dụng nồi inox 430 để nấu các món ăn đơn giản.
• Kiểm tra bề mặt nồi định kỳ, nếu phát hiện gỉ sét có thể làm sạch bằng baking soda và nước. Nếu tình trạng gỉ sét mạnh, lan rộng nên ngừng sử dụng nồi và mua nồi mới thay thế.

Như vậy, nồi inox 304 là sự chọn hàng đầu về chất lượng và an toàn, được các chuyên gia khuyên dùng để đảm bảo sức khỏe gia đình và sự tiện lợi trong nấu nướng.

Bộ nồi inox 304 cao cấp 5 đáy Kalpen Lermat L1

Để mua nồi inox bạn hãy ưu tiên chọn mua sản phẩm của các thương hiệu có uy tín như Kalpen, Sunhouse, Fivestar, Kangaroo... để sở hữu sản phẩm nồi inox chất lượng và có chế độ hậu mãi tốt.

Là thành viên của Tập đoàn Kalpen - Tập đoàn gia dụng Đức, trong những năm qua các sản phẩm nồi inox Kalpen đã được người tiêu dùng Việt Nam tin tưởng và đón nhận. Nồi inox Kalpen được làm từ inox 304, inox 316 cao cấp, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. Thiết kế đẳng cấp, sang trọng, hiện đại góp phần tạo nên một không gian nhà bếp ấm cúng và thể hiện phong cách sống tinh tế, sự khéo léo của người nội trợ. Kalpen tin rằng, với sứ mệnh mang tới cho người tiêu dùng Việt Nam những sản phẩm gia dụng chuẩn châu Âu là tới những bữa cơm ấm cúng, an toàn, sức khỏe và hạnh phúc đến từng gia đình Việt

Bạn có thể tham khảo nồi inox, bộ nồi inox Kalpen tại: Kalpen.vn